Bethmännchen
Das traditionelles Weihnachtsgebäck aus Marzipan und Mandeln wurde benannt nach der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann.Backen, Rezepte |
Rezepte der Kategorie: 'Backen'
Backen, Rezepte |
Ciabatta – Grundrezept 2 (indirekte Methode)
Grundrezept für ein italienisches Ciabatta in indirekter Methode mittels Biga (Starter).Backen, Rezepte |
Ciabatta – Grundtyp
Grundrezept für ein klassisches italienisches CiabattaBacken, Basics, Rezepte |
Florentiner
Eine etwas andere Variante der klassischen Florentiner. Ohne Oblaten, ohne Schokolade und trotzdem super lecker. Der köstliche Teig wird auf ein Blech gestrichen und nach dem Backen in Rechteckform zu Plätzchen geschnitten.Backen, Rezepte |
Fougasse – Brot in Bestform
Außergewöhnlich geformtes helles Brot französischen Ursprungs.Backen, Rezepte |
Haselnuss-Berliner
Oder: Pfannkuchen. Dies hier ist eine ausgefallene aber besonders leckere Variante mit überraschender Füllung!Backen, Rezepte |
Kulleraugen mit Johannisbeergelee
Eine gute Möglichkeit, das letzte noch verbliebene Glas des selbst gemachten Johannisbeergelees aus dem Sommer zu verarbeiten.Backen, Rezepte |
Linzer Herzen
In Herzform ausgestochene Doppel-Plätzchen mit süßer Füllung aus Himbeergelee.Backen, Rezepte |
