Rezepte der Kategorie: 'Backen'

Makronen (Grundteig)

Kokosmakronen, Haselnussmakronen usw. - alle werden nach diesem Grundrezept zubereitet.
Backen, Rezepte |

Adaption eines original italienischen Rezepts, ergibt ein köstliches helles Brot. Die Mengen habe ich nach ausgiebigem Probieren für die Herstellung eines Brotes angepasst. Ideal also zum Einstieg in das Brotbacken.
Backen, Rezepte |

San Francisco Sourdough – Einfache Version

Klassisches helles Sauerteigbrot mit großer, lockerer Krume und knuspriger Kruste
Backen, Rezepte |

Spritzgebäck

Spritzgebäck-Kringel sind ein beliebtes Gebäck zu jeder Jahreszeit
Backen, Rezepte |

Tarte Tatin

Französischer Apfelkuchen, der verkehrt herum gebacken wird.
Backen, Rezepte |

Tomatensauce zu Pasta – Grundrezept & Varianten

Wunderbar einfache Grundsauce zu Pasta, die sich beliebig variieren lässt.
Backen, Basics, Fleisch & Geflügel, Pasta & Reis, Rezepte, Saucen & Dressings |

Vanille-Kipferl

Noch ein Weihnachtsklassiker. Mit echter Vanilleschote besonders aromatisch.
Backen, Rezepte |

Weihnachtliche Schnee-Tannen

Das etwas andere Weihnachtsgebäck: nicht so süß und mit wunderbarem Aroma von Ahornsirup und braunem Zucker.
Backen, Rezepte |

Weihnachtsgebäck 2006

Das Ergebnis der diesjährigen Weihnachtsbäckerei und die Rezepte dazu.
Backen, Rezepte |

Zimtsterne

Ja, man darf wieder. Insbesondere, wenn man nur den feinen Ceylon-Zimt verwendet. Und nächstes Weihnachten müssen wir auf dieses typische Gebäck mit dem verführerischem Zimtduft nicht mehr verzichten.
Backen, Rezepte |