Willkommen in Vogels Küche!

Kochsalz, Meersalz oder Fleur de Sel? Wofür eignet sich welche Sorte? Salz kann mehr als nur salzig schmecken - es unterstreicht den Charakter feiner Speisen. Vorausgesetzt man gibt sich bei der Wahl der Sorte etwas Mühe ...

Knusprige Ciabatta-Würfel, Tomaten, Basilikum und in Balsamico geschwenkte Hähnchenfilets ergeben einen schnell zubereiteten frischen Sommersalat ...

Noch ist ja Grillzeit. Daher kommen hier schnell noch einige Marinaden für Hähnchenspieße. Alle Marinaden sind ausreichend für ca. 500 bis 600g Hähnchenbrustfilet ...

Sammlung aller Fotos aus den Rezepten.

Sammlung aller Fotos aus den Beiträgen zu Lieblingsweinen.

Passend zur gerade beginnenden Saison der Grill- und lauen Sommerabende auf Balkon und Terrasse kommt dieser Salatklassiker auf den Tisch.

Die eher ungewöhliche Art Nudeln zuzubereiten mutet nordafrikanisch, marokkanisch an. Ras El Hanout und Minze geben diesem Gericht die besondere Note.

Spargelsaison No. 2: Frischer weißer Spargel al dente blanchiert ... leicht und frisch mit Tomaten und Basilikum

Mit wenigen Handgriffen blitzschnell zubereitet. Dieser fröhlich-bunte Salat eignet sich prima als Party-Imbiss, Beilage zu Falafel-Sandwiches oder indischen und arabischen Gerichten.

Mit Beginn der Spargelsaison wird es Zeit für einige neue Spargelgerichte. Hier ist schon mal die No. 1 ...