Willkommen in Vogels Küche!

Aktuelle Rezepte und Beiträge ...
Bunter Kichererbsensalat

Bunter Kichererbsensalat

Freitag, 18. April 2008
Mit wenigen Handgriffen blitzschnell zubereitet. Dieser fröhlich-bunte Salat eignet sich prima als Party-Imbiss, Beilage zu Falafel-Sandwiches oder indischen und arabischen Gerichten.

Thunfisch-Filet auf lauwarmem Salat von grünem Spargel

Thunfisch-Filet auf lauwarmem Salat von grünem Spargel

Sonntag, 06. April 2008
Mit Beginn der Spargelsaison wird es Zeit für einige neue Spargelgerichte. Hier ist schon mal die No. 1 ...

Taboulé – Petersiliensalat mit Bulgur

Taboulé – Petersiliensalat mit Bulgur

Sonntag, 30. März 2008
Taboulé ist ein Salat aus Petersilie und Bulgur, der im gesamten arabischen Raum fester Bestandteil der Vorspeisenkarte sowie arabischer Buffets ist.

Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen

Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen

Dienstag, 18. März 2008
Geht einfach, macht viel her: Hähnchen geschmort mit Zitronen, Zwiebeln und Knoblauch.

Das ‘Duchy Originals’ Kochbuch

Das ‘Duchy Originals’ Kochbuch

Sonntag, 27. Januar 2008
"Kompromisslos gutes Essen" verspricht der Titel und ein Vorwort von "His Royal Highness The Prince of Wales". Na, wenn das nichts ist ...

Kartoffel-Curry mit Koriander-Minz-Joghurt

Kartoffel-Curry mit Koriander-Minz-Joghurt

Samstag, 12. Januar 2008
Kartoffeln mal anders: als Curry mit Möhren, Mandeln, Hähnchen und Zuckerschoten, serviert mit einem Dip aus Joghurt, Koriander und frischer Minze.

Zitronen-Kürbis-Risotto mit geschmorter Hähnchenbrust

Zitronen-Kürbis-Risotto mit geschmorter Hähnchenbrust

Samstag, 12. Januar 2008
Zu dem in Weißwein und Balsamico geschmorten Hähnchen passt der überraschende und frische Geschmack eines Risotto mit Zitrone und Kürbis hervorragend.

Fotogalerie – Teil 1

Fotogalerie – Teil 1

Freitag, 11. Januar 2008
Start einer Fotosammlung rund um die Themen Essen & trinken, Kochen & Genießen. Diese Bilder hier sind vorwiegend grün ...

Wirsing-Schaumsuppe mit gebratenem Zander

Wirsing-Schaumsuppe mit gebratenem Zander

Sonntag, 06. Januar 2008
Aus Wirsing, Weißwein und Sahne entsteht ein luftiger Schaum, der zusammen mit aromatischen Zitronenzwiebeln einen wunderbaren Begleiter für schonend gebratenes Zanderfilet bildet ...

Risotto mit Salsiccia und Wintersalaten

Risotto mit Salsiccia und Wintersalaten

Sonntag, 06. Januar 2008
Salsiccia ist die Bezeichnung für eine frische italienische Rohwurst die hier - angebraten mit Schalotte und Knoblauch - die Basis für ein herzhaft-winterliches Risotto-Gericht ergibt.