Das ‘Duchy Originals’ Kochbuch

Johnny Acton und Nick Sandler
Christian Verlag


“Kompromisslos gutes Essen” verspricht der Titel und ein Vorwort von “His Royal Highness The Prince of Wales”. Na, wenn das nichts ist … Im Ernst: Prince Charles muss man nicht unbedingt mögen, um Gefallen an diesem Buch zu finden. Schon eher britische Küche … Was? Die können doch gar nicht kochen, die Briten. Dieses Buch versucht dieses sicherlich überholte Vorurteil zu widerlegen – erfolgreich wie ich finde. Erzählt wird die Geschichte der Duchy Originals, einer Marke für ökologisch erzeugte Lebensmittel, die sich zudem für soziale Projekte engagiert. Und hier kommt auch Prince Charles ins Spiel: Er hat 1990 die Initiative für die nachhaltige Landwirtschaft und die Erzeugung ökologischer Nahrungsmittel (zunächst auf den Landgütern des Herzogtums, später auch auf anderen Farmen) ergriffen. Erstaunlich zu erfahren, welche auch in Deutschland bekannten Hersteller die inzwischen gut 200 Duchy-Produkte produzieren: Crabtree & Evelyn sowie Walkers (ja, die mit dem berühmten Shortbread) sind nur zwei bekannte Namen. Alles in allem ein nettes, gut aufgemachtes Buch mit interessanten Hintergrundgeschichten über britische Produkte, schönen Fotos und dazwischen gestreuten Rezepten (immerhin etwa 200), die zum Teil sehr raffiniert und lecker sind. Und das Vorwort, na ja …

Dieses Buch gibt’s natürlich bei Amazon in der deutschen sowie in der englischsprachigen Originalausgabe: